В Орле предприятия общепита с начала 2025 года получили 17 предостережений. Сотрудники Россельхознадзора с 9 января по 17 марта провели проверки в отношении 23 организаций, которые специализируются на изготовлении и продаже шаурмы, мантов, беляшей, самсы и др.
В ходе контрольных мероприятий установили, что 17 из 23 объектов работали с нарушениями требований ветеринарного законодательства. Так, они не зарегистрированы в системе «Цербер» по месту фактического осуществления деятельности. А это свидетельствует о том, что предприятия закупают сырье для изготовления пищи вне госнадзора, без ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения безопасности сырья. Это могло привести к негативным последствиям для потребителей и распространению особо опасных болезней, в том числе африканской чумы свиней и гриппу птиц.
Всем организациям выписали предостережения. К слову, полный список предприятий общепита, где работали с нарушениями, можно найти на сайте Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
